Прошу знающих помочь в разрешении вопроса: на крайней рыбалке на Ирикле помимо карася наловил подъязков (400-500 гр). Их засолил под гнетом на три дня, завялил, вчера снял. Но, возник вопрос: а не больны ли подъязки описторхозом? Говорят, в Урале этим страдает голавль и язь. Выходит, в Ирикле тоже? Если так, то что делать, выбросить? А вяленная рыбка выглядит очень уж аппетитно...
|